مصرف انگور سفره تازه به سمت عرضه مستقیم مبدا حرکت می کند

در بخش میوه،انگور تازهمدت‌هاست که به دلیل فسادپذیری و نرخ تلفات بالا، آزمونی برای مدیریت زنجیره تامین بوده است. شرکت Huaang Food Processing اخیراً از تکمیل ادغام پایه منبع مستقیم خود از دو منطقه تولید انگور با کیفیت بالا در چین خبر داد و یک تجارت انگور تازه را راه‌اندازی کرد که پیش خنک‌سازی مزرعه، بسته‌بندی درجه‌بندی شده و تحویل مستقیم زنجیره سرد را ادغام می‌کند.

Huaang Food Processing اظهار داشت که انواع انگور تازه آن عمدتاً انگورهای رومیزی قرمز و سبز بدون دانه هستند که با حداقل قند 16 درجه بریکس، با خوشه های تنگ و شکوفه دست نخورده برداشت می شوند. برای به حداقل رساندن زمان از برداشت تا ذخیره سازی سرد، این شرکت ایستگاه های پیش خنک کننده سیار را مستقیماً در مناطق تولید ایجاد کرده است. انگور تازه از زمان برداشت به انبار سرد در عرض چهار ساعت می رسد.

«در گذشته،انگور تازهصادرات اغلب از ریزش توت و کپک در فاز حمل و نقل اواسط تا اواخر رنج می برد. رئیس بخش محصولات تازه گفت: با بازرسی هر خوشه، با استفاده از آسترهای تخصصی نگهداری تازه و کنترل دما، نرخ تلفات را از میانگین صنعت 15 درصد به زیر 6 درصد کاهش دادیم. طی سه ماه آینده، Huaang Food Processing قصد دارد چندین بسته خانواده انگور تازه را روی پلتفرم‌های تجارت الکترونیک راه‌اندازی کند، که شامل تحویل مستقیم از 8 ساعت است.